Introduction

En 2024, les tendances révèlent un changement significatif dans les habitudes de consommation des Français.

Dans cet article nous vous donnons quelques pistes pour comprendre ces nouvelles attentes et quelques solutions pour y répondre. 

Hormis la tendance de fond liée à l’inflation et à la perception de la baisse de pouvoir d’achat des français nous avons relevé 3 tendances de fond qui se précisent avec une tendance “chapeau”:  l’engagement environnemental. 

L'engagement environnemental est devenu un critère de choix incontournable, avec une sensibilisation croissante aux enjeux écologiques et une volonté de soutenir les marques et les enseignes qui adoptent des pratiques durables de la production à la distribution. En effet, 78 % des français agissent en faveur d’une consommation plus durable et intègrent de meilleures pratiques pour une consommation éco-reponsable en 2024 (PropulseByCA). Cette tendance est soutenue par une augmentation des achats de produits durables et éco-responsables, avec une préférence marquée pour la qualité plutôt que la quantité.

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Le réveil du locavore endormi

Les consommateurs accordent une préférence aux produits et aux services provenant de leur propre région ou de leur pays, favorisant ainsi les circuits courts et soutenant l'économie locale. 

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À ce propos, toutes les enseignes ont désormais un programme de mise en avant de leurs producteurs locaux. Y compris les intégrés comme Carrefour qui laissent suffisamment de latitude aux points de vente pour s’approvisionner localement. Quelques exemples : 

- Les Producteurs d'Ici par Intermarché dans un rayon de 70 kilomètres

- Les Alliances Locales par Leclerc

- Le Carrefour des Producteurs par Carrefour

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Toujours plus près, toujours plus fort

Directement lié à cette idée de circuits courts, la proximité du point de vente est également un facteur clé. Outre le désamour continu pour les hypers avec leurs offres pléthoriques, les consommateurs recherchent des solutions d’approvisionnement accessibles et pratiques qui simplifient leur quotidien, favorisant ainsi les formats de magasins de proximité et les services de livraison rapide. Privilégier la proximité à la largeur d’offre quitte à multiplier la fréquence d’approvisionnement. 

Illustration : Intermarché envisage d’ouvrir 300 magasins de proximité, essentiellement en milieu urbain d'ici à 2030 avec un objectif ambitieux :  1,5 milliard d'euros de chiffre d'affaires d'ici deux ans (LSA). 

Levons le voile ! Besoin de transparence

Le projet Origine-Info porté par Olivia Grégoire, la Ministre de la Consommation confirme une tendance déjà bien engagée.  Il convient de noter ici  les efforts médiatiques notables du trublion du retail Olivier Dauvers sur le sujet et son slogan “balance ton origine”. La cause est entendue, les consommateurs veulent davantage de transparence sur l’origine des produits consommés, en particulier sur les produits transformés, et naturellement souhaitent s’approvisionner autant que possible en local. 

Sur ce point, aucune enseigne n’a pour l’instant pris d’initiative remarquable. C’est bien dommage. Les cahiers des charges des MDD étant directement dans les mains des distributeurs, il en faudrait peu pour qu’ils imposent à leur sous-traitants une transparence totale. C’est donc le législateur qui s’empare du sujet, après une petite tentative de régulation sur certains produits dans la loi Egalim 1 & 2 

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Le casse-tête des marketeurs

Nous l’avions illustré dans un précédent article : les enseignes sont confrontées à une multiplication des profils de consommateurs. Urbains ou ruraux, jeunes ou seniors, chaque segment de population adopte désormais des parcours d'achat variés, souvent bien éloignés de ceux observés il y a quelques années. Cette transformation exige des stratégies d'approche adaptatives, capables de répondre aux besoins spécifiques et aux attentes changeantes de ces différents publics. Ajoutez à celà les tendances pour des circuits courts, davantage de transparence, et des produits sains… un vrai casse-tête. 

Il existe des solutions pour tester produits et parcours clients. 

Nous sommes bien placés pour vous en parler, Retail VR collabore régulièrement avec différents instituts d’étude de renommée. ENOV, spécialisé dans les études marketing "human centered", a travaillé sur des études shopper en ligne. Nous avons également travaillé avec Action Plus Shopper Research, expert en études comportementales des consommateurs. Grâce à la virtualisation des parcours clients, nous proposons à ces instituts des supports d’étude simples à mettre en place et tout aussi efficaces que les études In Vivo. Vous pouvez consulter le témoignage pour en apprendre davantage sur notre partenariat. 

Retrouvez le webinaire que nous avons réalisé avec Enov en janvier 2024 pour en apprendre plus sur les études shopper et les bénéfices que vous pouvez en tirer, soit en tant qu’industriel, soit en tant que distributeurs, pour vos lancements de produits, ou la mise en place de parcours clients adaptés à cette hyper segmentation.