I - INTRODUCTION

Le merchandising, véritable levier stratégique dans le domaine du commerce, revêt une importance cruciale pour attirer et fidéliser la clientèle.

Avant de lancer les hostilités, définissons le merchandising. Le merchandising correspond à l'ensemble des techniques qui visent à présenter un produit dans les meilleures conditions possibles afin de maximiser la rentabilité.

Pour aller plus loin, nous vous invitons à lire notre article présentant le merchandising dans la globalité.

Selon Keppner, un bon merchandising doit obéir à la règle des 5B: « le merchandising est la satisfaction simultanée des points suivants: le bon produit, au bon moment, en bonne quantité, au bon prix et au bon endroit ».

Il existe trois grands types de merchandising, le merchandising d’organisation, le merchandising de séduction et le merchandising de gestion. Dans cet article, découvrez les fondamentaux du merchandising, les termes qui correspondent et les évolutions de ceux-ci.

II - LE LEXIQUE DU MERCHANDISING

Merchandising d'organisation :

Le merchandising d'organisation est le pilier central sur lequel repose la présentation physique des produits en magasin. Il englobe plusieurs termes cruciaux, notamment :

• Linéaire : L'espace linéaire représente la disposition des produits sur les étagères. Une organisation réfléchie du linéaire contribue à une meilleure visibilité et à une expérience d'achat optimale.
• Facing : La disposition des produits de manière frontale sur les étagères. Un facing bien orchestré permet de maximiser l'impact visuel des articles et d'encourager l'achat impulsif.
• Flux de circulation : L'aménagement des allées et des zones de passage dans le magasin. Un flux de circulation fluide guide les clients à travers l'espace commercial de manière intuitive.
• Assortiment : La sélection et la variété des produits proposés. Un assortiment bien équilibré répond aux attentes des clients et stimule la diversité des achats.

Merchandising de séduction :

Le merchandising de séduction vise à captiver l'attention des shoppers et à susciter leur intérêt. Les termes clés associés à cette catégorie comprennent :

• Animation : Les actions visant à dynamiser l'espace de vente, que ce soit par des démonstrations, des événements spéciaux ou des promotions temporaires.
• Promotion : Les incitations temporaires visant à stimuler les ventes, telles que les remises, les cadeaux ou les offres spéciales.
• PLV (Publicité sur le Lieu de Vente) : Les supports publicitaires déployés directement dans le magasin pour mettre en avant un produit ou une promotion.
• ILV (Information sur le Lieu de Vente) : Les éléments fournissant des informations pertinentes sur les produits, comme des étiquettes, pour guider les consommateurs.
• Marketing sensoriel : L'utilisation des sens, tels que l'odorat, la vue ou l'ouïe, pour créer une expérience immersive et mémorable en magasin.

Merchandising de gestion :

Le merchandising de gestion se concentre sur l'efficacité opérationnelle et la rentabilité. Les termes essentiels incluent :

• Rentabilité : L'évaluation des performances économiques des produits et des espaces de vente pour maximiser les bénéfices.
• Gestion des stocks : La supervision minutieuse des niveaux de stock afin d'éviter les ruptures ou les surplus.
• Ratios : Les indicateurs financiers utilisés pour mesurer l'efficacité des opérations merchandising, tels que le ratio de rotation des stocks.

III - L'ÉVOLUTION DU MERCHANDISING 

L'évolution du merchandising : l’e-commerce change la donne

Cette évolution se démarque par une transition marquante de l’approche traditionnelle à une intégration croissante du numérique. Les consommateurs d'aujourd'hui empruntent des parcours d'achat diversifiés, bien éloignés de ceux observés il y a quelques années. Aujourd’hui, il est envisageable de débuter un parcours en ligne pour le conclure en magasin (Webrooming), ou inversement, de commencer son exploration en boutique pour la finaliser sur le web (Showrooming). Cette flexibilité permet de choisir et de combiner différents points de contact tout au long de leur processus d'achat. Selon FEVAD, 77% des consommateurs français préparent leurs achats en ligne avant d’acheter en magasin et 32% achètent en ligne un produit non disponible en magasin. (9ème baromètre FEVAD-Mediamétrie/NetRatings)

Ce phénomène est appelé le ROPO (Research Online, Purchase Offline). Cette approche, connue sous le nom d'achat “web to store”, témoigne de l'essor de l'utilisation d'Internet pour rechercher des produits correspondant aux besoins du consommateur, lui permettant de comparer les différentes offres, consulter les avis des clients et obtenir des informations détaillées sur les caractéristiques des produits. En somme, les consommateurs aspirent à être pleinement informés avant de prendre une décision d'achat, privilégiant souvent l'expérience en magasin et la disponibilité immédiate des articles. (Eskimoz)

Avec l'avènement du e-commerce, le merchandising s'adapte aux stratégies en ligne, exploitant la personnalisation et la visualisation virtuelle pour optimiser l'expérience d'achat. Dans les espaces physiques, une approche expérientielle émerge, intégrant réalité virtuelle et showrooming. 

Réinventer l'expérience en magasin grâce à la digitalisation

L'intégration du numérique dans le point de vente offre la possibilité de créer un espace novateur. Le phygital, situé à la frontière entre les mondes réel et virtuel, redonne une dimension captivante à la visite des magasins physiques et offre au visiteur une expérience singulière. En utilisant le numérique en magasin, il devient possible, par le biais d'écrans interactifs, de bornes ou de QR code, de présenter une gamme de produits plus vaste, d’offrir une aide à l’achat et à la prise en main complète.

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Prenons l’exemple de Nespresso Dolce Gusto qui a récemment présenté une expérience virtuelle accessible par QR code en magasin pour orienter le consommateur lors de son achat et de la prise en main de la nouvelle machine Neo.

Ainsi, les catalogues en ligne et en magasin s'harmonisent, transformant véritablement la visite en magasin en une expérience distinctive. Le recours au numérique sur le lieu de vente permet également de donner un aspect ludique au parcours du consommateur, à divers niveaux tels que la découverte de produits, l'attente en caisse, ou encore la fidélisation. De cette façon, 51 % des propriétaires de boutiques physiques et de sites marchands ont vu le virtuel bénéficier au physique. (1min30)

Les enjeux du merchandising

Nous venons de le voir, le monde du commerce prend un nouveau virage vers la phygitalisation soulevant de nouveaux enjeux pour le merchandising. Les voici : 

• Digitalisation : L'expansion du commerce en ligne nécessite une intégration efficace du merchandising virtuel, en utilisant les données pour comprendre les comportements d'achat en ligne.
• Expérience client : La création d'une expérience client mémorable devient essentielle pour se démarquer dans un marché concurrentiel.
• Durabilité : Les consommateurs sont de plus en plus sensibles aux questions environnementales, poussant les entreprises à intégrer des pratiques durables dans leur stratégie de merchandising.
• Technologie : L'adoption de technologies émergentes telles que l'intelligence artificielle et la réalité augmentée offre de nouvelles possibilités pour améliorer le merchandising. Il est d’ailleurs possible de créer ses propres planogrammes et / ou son propre magasin en 3D grâce au logiciel de merchandising 3D de Retail VR. 

V - CONCLUSION

En conclusion, le lexique du merchandising offre un panorama complet des termes cruciaux qui guident les stratégies d'optimisation. 

Nous avons vu que le merchandising évolue dans un environnement de plus en plus digitalisé, adoptant des stratégies innovantes pour répondre aux attentes changeantes des consommateurs. L'intégration de la technologie dans le commerce, qu'il soit digital ou physique, offre des avantages considérables en matière de personnalisation, d'engagement client et d'optimisation des performances.

Le consommateur d'aujourd'hui recherche une expérience d'achat personnalisée, fluide, et immersive, que ce soit en ligne ou hors ligne. À mesure que la technologie continue de progresser, le merchandising s'adapte pour tirer pleinement parti des opportunités offertes, Les perspectives futures du merchandising laissent entrevoir une intégration encore plus poussée des technologies émergentes, avec des stratégies axées sur la durabilité, la personnalisation avancée, et une expérience client toujours plus riche.

En définitive, le merchandising se révèle être un catalyseur du changement, modelant activement l'avenir du retail. Les entreprises qui comprennent et maîtrisent cette transformation seront non seulement en mesure de prospérer dans le paysage commercial actuel, mais elles laisseront également une empreinte significative dans l'histoire du commerce moderne.

Pour aller plus loin, nous vous invitons à lire notre article sur les stratégies de merchandising. 

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